水果蛋糕的做法

• 1.备好料

• 2.蛋黄蛋白分离，蛋黄倒入30克白砂糖拌匀

• 3.筛入低筋面粉拌匀

• 4.无油无水的容器放蛋白加入柠檬汁，白糖分三次加入，打发蛋白霜出现直立尖勾

• 5.蛋黄糊放入三分之一蛋白霜翻拌均匀

• 6.再倒回原来的剩下蛋白霜，翻拌均匀。倒入模具震几下。

• 7.放入已经预热十分钟的凯度烤箱150度，55分钟

• 8.出炉震几下，翻过来，晾凉脱模。

• 9.切割

• 10.放水果

• 11.抹面，放喜欢的水果装饰

• 12.开吃