用料：
- 青鱼 300克
- 青豆 50克
- 生姜 10克
- 小葱 10克
- 味达美臻品料酒 30毫升
- 味达美冰糖红烧汁 50克
- 水 200毫升
小贴士：
鱼肉事先用料酒腌制可以去腥增香，也可以让肉质更紧实
做法：
- 1. 准备食材：青鱼洗净，生姜切成小块，小葱切成小段，青豆事先焯水，料酒和冰糖红烧汁
- 2. 将洗净的青鱼切成小块装入盘中
- 3. 放上小葱段和生姜块
- 4. 倒入30毫升味达美臻品料酒
- 5. 将其搅拌均匀腌制半小时，可以很好的鱼腥增香
- 6. 锅内倒入50克味达美冰糖红烧汁
- 7. 倒入200毫升清水搅拌均匀
- 8. 大火先将其煮开使汤汁变得浓稠
- 9. 放入事先腌制好的青鱼块
- 10. 盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮10分钟
- 11. 打开锅盖待鱼肉全部上色之后，待汁水收干后即可关火
- 12. 将烧好的鱼块盛入盘中
- 13. 上面撒上事先焯过水的青豆粒
- 14. 健康快手的家常菜，超级下饭