用料：
- 猪腩肉 500克
- 葱头 1个
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 大葱 5克
- 叉烧酱 20克
- 料酒 5克
- 水 少许
- 糖 适量
小贴士：
叉烧肉最好选择五花肉来制作。
做法：
- 1. 准备好图中所需材料。
- 2. 把辅料洗净切好备用。
- 3. 花肉放入叉烧酱、糖、料酒和葱姜蒜拌匀腌制一个小时以上。腌制稍微久一点会更入味。
- 4. 花肉两面扎一下让肉容易入味。
- 5. 电饭煲内胆刷上一层油，把腌好的五花肉放进去，再倒入剩下的料汁和少许水，盖上盖子后选择煮饭功能，焖30分钟。
- 6. 途中给肉翻个面，继续焖煮，让肉的两面均匀上色，充分入味。
- 7. 汁水浓稠后就可以出锅切块了。