
用料:
- 边排骨 500克
- 土豆 一个
- 香菇 3个
- 白萝卜 300克
- 莴笋 半截
- 菜籽油 50克
- 冰糖 10克
- 盐 适量
- 猪油 8克
小贴士:
①水加开水,一次加够
②不能焯水,会让肉老气。
做法:
- 1. 准备好所有食材:新鲜的边排骨,自家种的白萝卜,莴笋,香菇。
- 2. 将所有的素菜去皮洗净,切块
- 3. 热锅倒入菜籽油,猪油。
- 4. 烧至冒烟倒入边排骨
- 5. 炒至变色,加入冰糖
- 6. 冰糖变琥珀色即可!
- 7. 混匀
- 8. 一次性加入开水,舀去浮沫,慢炖1.5小时。
- 9. 倒入蔬菜。小炖30分钟
- 10. 美味的菜肴就熟啦。
- 11. 出锅咯!孩子们的最爱!
- 12. 排骨只吃边排骨,哈哈。肉多,嫩气。方法对了事半功倍!汤汁香浓。