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牛肉小饭
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
豆腐:生津
花椒:温中
食材用料
粉皮 | 小饭 |
葱 | |
香叶 | |
盐 | |
鸡精 | 老抽 |
葱花 |
牛肉小饭的做法
![牛肉小饭的做法图解1]()
1.牛肉冷水下锅，放入葱姜、料酒煮开
![牛肉小饭的做法图解2]()
2.舀去浮沫
![牛肉小饭的做法图解3]()
3.放入花椒20g，胡椒20g，草果3个，八角5个，香叶10片，桂皮5g，姜片15g，小火炖1小时
![牛肉小饭的做法图解4]()
4.捞出肉和料渣
![牛肉小饭的做法图解5]()
5.根据口味放入盐、鸡精
![牛肉小饭的做法图解6]()
6.肉切片、豆腐切片
![牛肉小饭的做法图解7]()
7.水煮开，放入小饭煮开，捞出过凉水
![牛肉小饭的做法图解8]()
8.汤中放入粉皮、豆腐片、牛肉片、小饭、老抽5g，葱花，拌匀就好啦~
牛肉小饭的家常做法
（全部）
