用料：
- 冬瓜 500克
- 海米 20克
- 大米 160克
- 姜蒜 10克
- 葱花 5克
- 油 10克
- 盐 3克
- 蚝油 3克
- 水 适量
- 糖 少许
小贴士：
冬瓜焖熟后，汤汁不用收的太干，稍微留点汤汁拌饭也是很不错的。
做法：
- 1. 冬瓜的瓤和皮分别去掉后，切成见方的小块。
- 2. 大米淘洗干净入电饭锅先煮上。
- 3. 炒锅加入适量油，放姜蒜和海米进去煸香。
- 4. 倒入冬瓜翻炒。
- 5. 放入适量的盐、糖和蚝油煸炒炒透。
- 6. 加上一小碗清水，盖上锅盖，开始焖煮2分钟左右。
- 7. 最后撒上葱花。
- 8. 翻炒均匀即可。
- 9. 盛一碗煮好的米饭倒扣在盘子里，加一点葱花点缀。
- 10. 把烧好的冬瓜放里头。一道鲜香味美的红烧冬瓜盖浇饭就做好了。
- 11. 成品图来一张，感谢观赏！