白萝卜:化痰
1.来个合影。
2.海蛰丝用适量水泡淡,中间换水一次。
3.白萝卜洗净切细丝,用适量盐揉一下,盐出水。
4.腌好的萝卜丝洗净挤干。海蛰丝泡淡后用净水清洗,略沥水,千万不要使劲挤,最好放篮子沥水2小时。
5.把海蛰丝萝卜丝香菜放一个大盘,放入适量橄榄油
6.一点点香油,搅拌均匀。喜欢味精可以放,不喜欢不要放。感觉自己口味微调。
7.装盘吧!
泡淡的海蛰丝千万不要挤,得慢慢沥水,这样的海蛰丝吃起来会脆。
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