用料：
- 土豆 一个
- 胡萝卜 两根
- 肉丸 16个
- 大米 50克
- 大蒜 两瓣
- 葱 一颗
- 生抽 两勺
- 耗油 一勺
- 老抽 半勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 黑芝麻 适量
小贴士：
米饭要提前蒸熟，装入碗中压实再倒扣在盘中比较美观。肉丸是提前炸好的，倒入后煮几分钟即可，不用煮太久。汤汁不要收太干，留一些拌饭超好吃。
做法：
- 1. 准备好所需食材，肉丸是提前炸好的
- 2. 大米淘洗干净，加入适量水煮熟
- 3. 土豆去皮切块，放入水中浸泡
- 4. 胡萝卜去皮切块，大蒜切粒
- 5. 热锅下油，放入大蒜爆香
- 6. 倒入土豆和胡萝卜，加入适量盐
- 7. 加入生抽、耗油、老抽翻炒均匀
- 8. 加入适量清水炖煮十五分钟
- 9. 倒入肉丸子炖煮几分钟即可
- 10. 米饭倒扣在盘中，撒入少许黑芝麻
- 11. 盛入煮熟的菜，撒入葱花享用吧