全麦奶香大列巴的做法

• 1.将全麦面粉、白糖、奶粉、牛奶、酵母、鸡蛋全部放入和面机中。

• 2.定时搅拌5分钟。

• 3.放入盐和软化奶油。

• 4.定时搅拌20分钟。

• 5.团成面团，松弛10分钟左右。

• 6.分成两等分，擀成薄长片，撒上萄萄干、核桃仁，卷成大长条。

• 7.醒发至两倍大，划上刀痕。

• 8.刷上蛋黄液。

• 9.撒上麦片。

• 10.烤箱上下火175度预热5分钟，同等火力烤30分钟。

• 11.成品。色泽金黄，奶香、麦香浓郁。