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红萝粉条丸子
红萝粉条丸子的做法
![红萝粉条丸子的做法图解1]()
1.将红薯粉条煮熟、剁碎，放入盆中，加入姜末、花椒粉、盐。
![红萝粉条丸子的做法图解2]()
2.加入红薯淀粉、面粉、小苏打，分次加入骨汤，搅拌均匀起黏。
![红萝粉条丸子的做法图解3]()
3.挤成丸子，下入6成热的油锅中。
![红萝粉条丸子的做法图解4]()
4.定型后改中火，炸至金黄色即可。
![红萝粉条丸子的做法图解5]()
5.捞出沥干油份。
![红萝粉条丸子的做法图解6]()
6.成品。
小贴士
1.用肉汤或骨汤拌馅子，味道更加浓郁。 2.淀粉多一点，加少许面粉，搅拌至起黏即可，如果黏手，可加少量熟油。
红萝粉条丸子的家常做法
（全部）
1.将红薯粉条煮熟、剁碎，放入盆中，加入姜末、花椒粉、盐。
2.加入红薯淀粉、面粉、小苏打，分次加入骨汤，搅拌均匀起黏。
3.挤成丸子，下入6成热的油锅中。
4.定型后改中火，炸至金黄色即可。
5.捞出沥干油份。
6.成品。
1.用肉汤或骨汤拌馅子，味道更加浓郁。 2.淀粉多一点，加少许面粉，搅拌至起黏即可，如果黏手，可加少量熟油。
