木耳莴笋炒肚条

木耳莴笋炒肚条
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健康功效

莴笋:护肝
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

熟肚条 150g
蒜瓣 3个
小米辣 2个
大蒜梗 50g
适量
生抽 适量

木耳莴笋炒肚条的做法

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解1

    1.来一张成品图。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解2

    2.木耳提前两小时,冷水泡发。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解3

    3.所有食材洗净备用。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解4

    4.莴笋切菱形片,肚丝切短,蒜切末,小米辣切小段,大蒜根切斜刀。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解5

    5.水烧开,木耳焯水三分钟。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解6

    6.捞起备用。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解7

    7.锅中油烧热,放入小米辣,蒜末爆香。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解8

    8.放入莴笋翻炒均匀。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解9

    9.放入木耳翻炒均匀。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解10

    10.放入大蒜梗翻炒。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解11

    11.放入熟肚条。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解12

    12.翻炒均匀,加食盐调味。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解13

    13.放入生抽增加鲜味。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解14

    14.适量胡椒粉翻炒。

  • 木耳莴笋炒肚条的做法图解15

    15.出锅装盘。一道美味的木耳莴笋炒肚条制作完成。

小贴士

1、木耳需要泡发完全后焯水,可去除木耳杂质。经过高温汆烫之后,可以提高膳食纤维及多糖的溶解,更有利于人体的吸收。所以烹饪前,用热水烫一下是很有必要的。
2、两个小米辣已经很辣,不吃辣的可不放。
3、猪肚条是熟的,所以在最后放。

本菜谱由网中游泳的鱼上传

木耳莴笋炒肚条的家常做法

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