胡萝卜粉条肉包的做法

• 1.面粉中加入干酵母，搅拌均匀。

• 2.加入清水用筷子搅拌成棉絮状，在揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

• 3.葱切葱花，姜切末。

• 4.在绞好的肉糜中加入葱姜末。

• 5.接着加入生抽 老抽 蚝油 植物油 盐和十三香 白胡椒粉。

• 6.顺着一个方向搅拌均匀。

• 7.粉干提前放温水中泡软，切碎。

• 8.切碎的粉干，加入到肉糜中搅拌均匀。

• 9.胡萝卜去皮擦丝后，加入到肉馅里，继续搅拌均匀，胡萝卜肉馅就调好了。

• 10.发酵好的面团明显膨胀了许多。

• 11.取出面团揉面排气，分割成小面剂。

• 12.小剂子按扁，用擀面杖擀开成中间厚边缘薄的包子皮。

• 13.取一张包子皮，放入适量馅料。

• 14.捏紧收口，全部包好后盖上保鲜膜二次松弛20分钟。

• 15.锅中烧开适量水，拾入包子生胚，盖上盖子，大火上汽后蒸20分钟，虚焖三分钟。

• 16.一份美味的胡萝卜粉干肉包就做好了。

• 17.掰开来看看！