用料：
- 猪肉 200克
- 小米 40克
- 蒜苗 两颗
- 枸杞 10颗
- 生抽 两勺
- 耗油 一勺
- 淀粉 适量
- 食用油 一勺
小贴士：
小米要提前浸泡。肉馅中也可加入香菇胡萝卜等食材，家里有什么放什么，一样好吃。最后勾芡可省略，根据个人口味调整。
做法：
- 1. 小米提前一晚浸泡
- 2. 猪肉剁成沫装入大碗中
- 3. 加入生抽、耗油、食用油、淀粉
- 4. 抓拌均匀腌制下
- 5. 蒜苗切碎放入肉沫中
- 6. 戴上手套抓拌均匀
- 7. 小米沥干水分倒入肉沫中，抓拌均匀
- 8. 团成大小一致的肉丸子
- 9. 枸杞清洗下放在肉丸上蒸熟
- 10. 生抽＋淀粉＋水调成酱汁倒入锅中煮至浓稠
- 11. 淋入蒸熟的小米肉丸上，撒入葱花即可享用