小米蒸肉丸的做法

• 1.小米提前一晚浸泡

• 2.猪肉剁成沫装入大碗中

• 3.加入生抽、耗油、食用油、淀粉

• 4.抓拌均匀腌制下

• 5.蒜苗切碎放入肉沫中

• 6.戴上手套抓拌均匀

• 7.小米沥干水分倒入肉沫中，抓拌均匀

• 8.团成大小一致的肉丸子

• 9.枸杞清洗下放在肉丸上蒸熟

• 10.生抽＋淀粉＋水调成酱汁倒入锅中煮至浓稠

• 11.淋入蒸熟的小米肉丸上，撒入葱花即可享用