蚝油西蓝花盖浇饭的做法

• 1.大米淘洗干净，倒入电饭煲内胆里，加入适量水。

• 2.盖上盖子，接通电源，按柴火饭焖熟。

• 3.西蓝花掰开成小朵。

• 4.放入大盘中，加入一匙盐和少许面粉，加清水浸泡20分钟后，冲洗干净。

• 5.锅烧开适量水，放入西蓝花焯水半分钟后捞出。

• 6.木耳提前泡发洗净后，也焯水半分钟。

• 7.蒜切片。

• 8.锅烧热，加入植物油，中火炒香蒜末。

• 9.倒入焯水后的西蓝花和木耳，一起翻炒均匀。

• 10.接着加入盐调味。

• 11.加入蚝油，继续翻拌均匀，即可出锅。

• 12.蒸好的米饭盛入碗里，倒扣在盘子里，撒上一点黑芝麻。

• 13.盛入适量炒好的西蓝花和木耳，即可享用。

• 14.一份美味的蚝油西蓝花盖浇饭就做好了。