用料：
- 猪肉 120克
- 鸡蛋 一个
- 大米 50克
- 大蒜 两瓣
- 葱 一颗
- 番茄酱 两勺
- 白糖 适量
- 白芝麻 适量
- 生抽 两勺
- 淀粉 两勺
- 黑芝麻 适量
- 耗油 一勺
- 食用油 适量
- 醋 适量
小贴士：
喜欢吃香的可以将做好的肉丸下锅炸，再裹上糖醋汁。清蒸不上火适合小孩吃。糖醋汁根据个人口味灵活调制。
做法：
- 1. 准备好所需食材(鸡蛋忘拍了)
- 2. 大米淘洗干净，加入适量水煮熟
- 3. 猪肉剁碎加入生抽、耗油、食用油、淀粉
- 4. 大蒜切沫放入肉馅中，搅拌均匀
- 5. 搓成小丸子，上锅蒸熟
- 6. 碗中加入生抽、白糖、醋、番茄酱、淀粉、清水搅拌均匀，葱切葱花
- 7. 热锅下油，磕入鸡蛋煎熟
- 8. 热锅后倒入糖醋汁煮至粘稠
- 9. 倒入肉丸翻拌，均匀的裹上酱汁
- 10. 关火撒上葱花和白芝麻
- 11. 米饭装入盘中，放入肉丸和鸡蛋，淋入酱汁即可享用