茶树菇红烧肉盖饭的做法

• 1.将干茶树菇的根部剪掉，先清洗干净再用温水浸泡

• 2.大米淘洗干净，加入适量水煮熟

• 3.五花肉切小块冷水入锅

• 4.放入姜片倒入料酒，大火烧开后撇去浮沫

• 5.捞出用温水清洗干净，再沥干水分

• 6.热锅无需放油，倒入五花肉煎炒至出油

• 7.再放入姜蒜片爆香

• 8.加入生抽和老抽翻炒上色

• 9.放入茶树菇和黄冰糖，倒入一半浸泡茶树菇的水烧开

• 10.盛入电高压锅中，按炖肉功能键

• 11.米饭倒扣在盘中，撒入少许黑芝麻

• 12.盛入煮熟的菜，淋入汤汁，撒入葱花即可享用