用料：
- 嫩豆腐 一块
- 肉沫 一小碗
- 黄豆酱 2勺
- 生抽，耗油 适量
- 生姜，大蒜，小葱 适量
- 白糖，白胡椒粉 适量
- 色拉油 一勺
小贴士：
记得不要收太干，留点汁拌饭，美！
做法：
- 1. 来个合影
- 2. 热锅，放入适量色拉油，放入适量生姜大蒜，快速炒出香味，放入肉沫，快速炒散
- 3. 放入2勺黄豆酱
- 4. 一点耗油，生抽，快速翻炒均匀
- 5. 放入适量开水，一点白糖白胡椒粉
- 6. 放入嫩豆腐，大火烧开，尝尝味道根据自己口味微调。
- 7. 出锅，撒一点葱花。
- 8. 来一碗米饭吧！
记得不要收太干，留点汁拌饭，美！