用料：
- 猪大肠 500克
- 洋葱 10克
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 大葱 5克
- 香叶 2克
- 八角 5克
- 老卤汁 200克
- 老抽 10克
- 料酒 10克
- 水 适量
小贴士：
卤煮好后继续让大肠浸泡在汤汁里入味。
做法：
- 1. 准备好图中所需食材。
- 2. 大肠用盐和醋正反面都抓洗干净后飞水备用。
- 3. 冷水放入大肠，放老卤汁和老抽调色。
- 4. 放入料酒、八角、大葱、姜片、香叶，蒜和洋葱。
- 5. 大火烧开20分钟后转小火烧慢卤40分钟左右。
- 6. 筷子可以戳穿大肠了就可以关火了。
- 7. 大米淘洗干净放电饭锅煮上。
- 8. 盛一碗煮好的米饭倒扣再盘子中。
- 9. 取出卤煮好的大肠切块，放入盘中，加上喜欢吃的青菜即可。
- 10. 成品图来一张，感谢观赏！