冰糖:和胃
1.把新鲜江苏香橼用清水洗干净(可以用干净抹布粘盐擦洗)
2.把香橼剖开
3.把香橼汁和核挤压到一个容器内
4.继续去除剩余的核,把香橼切成再小一点的条块。
5.把所有香橼条投入原汁机打碎(没机器的用菜刀剁碎)。
6.所有香橼渣、汁(滤过核)倒入锅,加入适量冰糖大火煮沸。趁空清洗工具。
7.小火继续煮,一直搅拌,材料成透明质感,水分大部分蒸发,刚闻到香味挺火冷却。
8.装密封罐,常温保存或冷藏保存。
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