紫薯崇明糕

紫薯崇明糕
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健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
葡萄干:活血化瘀
红枣:活血化瘀

紫薯崇明糕的做法

  • 紫薯崇明糕的做法图解1

    1.将紫薯事先蒸熟之后捣成泥

  • 紫薯崇明糕的做法图解2

    2.将100克大米事先浸泡一晚上,然后加入100克水用搅拌机打成米浆倒入紫薯泥中

  • 紫薯崇明糕的做法图解3

    3.搅拌均匀

  • 紫薯崇明糕的做法图解4

    4.倒入100克糯米粉

  • 紫薯崇明糕的做法图解5

    5.揉搓至可以可成团但是一捏就散的状态

  • 紫薯崇明糕的做法图解6

    6. 现在八寸的模具底部铺上一层紫薯米粉

  • 紫薯崇明糕的做法图解7

    7.在上面再铺上一层红豆沙

  • 紫薯崇明糕的做法图解8

    8.再将剩余的紫薯米粉撒上上面并且抹平

  • 紫薯崇明糕的做法图解9

    9.最后再上面撒上一些奇亚籽、葡萄干和红枣

  • 紫薯崇明糕的做法图解10

    10.放入蒸锅内盖上盖子上汽蒸60分钟即可

  • 紫薯崇明糕的做法图解11

    11.配上一杯黑咖啡,来上一块早餐就搞定了

小贴士

1.大米需要提前浸泡6小时以上,手掐米断就可以了。 2.这款蒸糕没有放糖,如果口味偏甜的,可以在搬米粉的时候加入一些白砂糖,增加甜味。

本菜谱由polaris滴食记上传

紫薯崇明糕的家常做法

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