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  • 用料:

  • 三色米饭  1碗
  • 白萝卜  1个
  • 桂花蜜  适量
  •  少许
  • 水淀粉  少许
  • 干淀粉  1勺

小贴士:

三色米可以随意搭配,也可以是纯色米,不吃甜食的可以浇咸味芡汁,各有特色。

做法:

  • 1. 三色米饭中加入干淀粉,拌匀备用
  • 2. 白萝卜洗净修整成长方形,用削皮刀刮成薄片
  • 3. 放入碗中,加入少许盐,拌匀腌制变软
  • 4. 腌制好的萝卜片,洗净去盐水,沥干水分
  • 5. 取萝卜片铺在砧板上,放入适量三色米饭
  • 6. 卷起成卷,边卷边将两边向里收
  • 7. 摆入盘中,放入开水锅中,大火蒸10分钟
  • 8. 10分钟后关火,小心点取出备用
  • 9. 再起锅放入少许清水,放入适量桂花蜜拌匀煮沸
  • 10. 淋入少许淀粉水勾芡
  • 11. 浇在蒸好的三色米卷上即可
  • 12. 成品图