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三色米卷的做法
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用料:
三色米饭
1碗
白萝卜
1个
桂花蜜
适量
盐
少许
水淀粉
少许
干淀粉
1勺
小贴士:
三色米可以随意搭配,也可以是纯色米,不吃甜食的可以浇咸味芡汁,各有特色。
做法:
1.
三色米饭中加入干淀粉,拌匀备用
2.
白萝卜洗净修整成长方形,用削皮刀刮成薄片
3.
放入碗中,加入少许盐,拌匀腌制变软
4.
腌制好的萝卜片,洗净去盐水,沥干水分
5.
取萝卜片铺在砧板上,放入适量三色米饭
6.
卷起成卷,边卷边将两边向里收
7.
摆入盘中,放入开水锅中,大火蒸10分钟
8.
10分钟后关火,小心点取出备用
9.
再起锅放入少许清水,放入适量桂花蜜拌匀煮沸
10.
淋入少许淀粉水勾芡
11.
浇在蒸好的三色米卷上即可
12.
成品图