白菜:清热解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.豆泡白菜洗净切段,鱼鳔洗净后用刀尖划破,沥干水待用。
2.大米淘洗干净,加水放电饭锅先煮上。
3.热锅下油,先葱姜蒜爆香,再放鱼鳔煸炒。
4.放豆泡一起炒,再淋入一圈料酒。
5.放白菜段炒软。
6.加入调好的料汁和水炒均匀。
7.撒上胡椒粉加盖焖五分钟左右。
8.煮好的米饭,先盛一碗,倒扣在盘里。
9.再盛上煮好的鱼泡焖白菜。一份香喷喷的盖浇饭就做好了。
10.成品图来一张,感谢观赏!
提前用生抽,蚝油,盐,糖和水制作成料汁,方便炒制。
先把鱼泡戳破,防止鱼泡里面还有气在煮的过程中爆开。