外婆菜炒鸡蛋

外婆菜炒鸡蛋
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
蒜苗:养肝
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

外婆菜炒鸡蛋的做法

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法图解1

    1.来一张成品图。

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法图解2

    2.准备食材。

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法图解3

    3.蒜苗切短段,鸡蛋打入碗中,外婆菜倒入碗中。

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法图解4

    4.锅中水烧开,蒜苗焯水两分钟。

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法图解5

    5.鸡蛋打散。

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法图解6

    6.锅中油烧热,放入蛋液。

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法图解7

    7.待蛋液定型。

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法图解8

    8.鸡蛋炒散,放入蒜苗。

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法图解9

    9.倒入蒜苗翻炒。

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法图解10

    10.翻炒均匀,加适量食盐调味。

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法图解11

    11.放入外婆菜。

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法图解12

    12.继续翻炒。

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法图解13

    13.翻炒片刻出锅。

小贴士

1、外婆菜有八成熟,最后放入锅中翻炒。
2、蒜苗在开水中焯烫两分钟,缩短烹饪时间,也可保持它的颜色翠绿。
3、喜欢吃辣的可以放些小米辣。
4、外婆菜炒鸡蛋很下饭,拌粉、拌面很好吃。

本菜谱由网中游泳的鱼上传

外婆菜炒鸡蛋的家常做法

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