用料：
- 水发黑木耳 100克
- 本地芹菜 100克
- 挂面 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 猪油 少许
- 胡椒粉 少许
- 生抽 少许
- 印儿粑 6个
小贴士：
木耳要提前一小时左右浸泡，芹菜用本地芹菜更加香鲜。
做法：
- 1. 黑木耳提前泡发，摘洗干净，沥水备用
- 2. 芹菜摘洗干净，切成小段备用
- 3. 鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用
- 4. 备好印儿粑
- 5. 起锅热油，倒入蛋液，炒熟
- 6. 倒入适量清水，放入黑木耳煮沸
- 7. 放入挂面，拌匀煮沸至断生
- 8. 放入盐、胡椒粉、生抽、芹菜，拌匀煮沸至断生
- 9. 一道美味的木耳芹菜汤面就做好了