木耳芹菜汤面

木耳芹菜汤面
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作者:林乡

健康功效

鸡蛋:润燥
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

水发黑木耳 100克
本地芹菜 100克
挂面 200克
适量
生抽 少许
印儿粑 6个

木耳芹菜汤面的做法

  • 木耳芹菜汤面的做法图解1

    1.黑木耳提前泡发,摘洗干净,沥水备用

  • 木耳芹菜汤面的做法图解2

    2.芹菜摘洗干净,切成小段备用

  • 木耳芹菜汤面的做法图解3

    3.鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液备用

  • 木耳芹菜汤面的做法图解4

    4.备好印儿粑

  • 木耳芹菜汤面的做法图解5

    5.起锅热油,倒入蛋液,炒熟

  • 木耳芹菜汤面的做法图解6

    6.倒入适量清水,放入黑木耳煮沸

  • 木耳芹菜汤面的做法图解7

    7.放入挂面,拌匀煮沸至断生

  • 木耳芹菜汤面的做法图解8

    8.放入盐、胡椒粉、生抽、芹菜,拌匀煮沸至断生

  • 木耳芹菜汤面的做法图解9

    9.一道美味的木耳芹菜汤面就做好了

小贴士

木耳要提前一小时左右浸泡,芹菜用本地芹菜更加香鲜。

本菜谱由林乡上传

木耳芹菜汤面的家常做法

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