鲜豌豆红椒炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 准备食材:鲜豌豆，鸡蛋，红椒，食盐，花生油。
• 2. 把鸡蛋打入碗中，打成蛋液。
• 3. 锅中加水烧开，放入豌豆加点盐和花生油煮一分钟。这样煮出的豌豆翠绿不发黄。
• 4. 放入冷水中过凉。
• 5. 把红椒切成小块。
• 6. 另起锅加热，倒入适量的花生油。
• 7. 把蛋液倒入炒至如图这样子。
• 8. 依次加入豌豆，红椒。
• 9. 加入少许盐。
• 10. 用炒勺搅拌均匀，开大火炒出香味出锅。
• 11. 盛入盘中。一道鲜香味美营养丰富的豌豆红椒炒蛋就做好了，颜色太漂亮了。