1.准备食材:洗干净的芹菜叶,鲁花花生油,面粉,食盐。
2.把洗干净的芹菜叶切碎。
3.放入碗里。
4.加入一小匙盐。
5.再加入一小碗面粉。
6.加少许水用筷子搅拌均匀,和成面糊状。
7.把不粘锅烧热倒入适量的花生油。
8.把面糊倒入不粘锅中,用木铲把面糊摊开。
9.开中小火,把一面煎至定型。
10.反面再煎另一面。
11.把一面煎至如图这样,再反面煎另一面。
12.煎至两面金黄色出锅。
13.放到食品板上切成小三角形。
14.盛入盘中。味道鲜美的芹菜叶小饼就做好了,真的很好吃。
在煎制过程中全程中小火,勤反面,预防小饼煎焦。
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