香蕉:润肺 鸡蛋:护眼明目
1.香蕉去皮,切成合适的段。
2.蘸匀蛋液。
3.将适量面包糠倒入盘中摊平。
4.放入沾满蛋液的香蕉。
5.滚动香蕉,沾满面包糠。
6.放入5到6成热的油锅中,炸至香蕉飘起,色泽金黄。
7.成品。
1.掌握好油温。过高会将面包糠炸糊。 2.等香蕉飘起,色泽金黄。过早捞出会导致外热内冷。
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