珍珠肉丸的做法

做法：

• 1. 糯米加入凉水室温浸泡四小时
• 2. 肉馅放入汤碗，加入葱花，姜末，蛋清，胡萝卜，盐
• 3. 加入生抽，蚝油料酒
• 4. 搅拌均匀
• 5. 带一次性手套，将肉馅团圆
• 6. 盘底铺胡萝卜放入蒸锅
• 7. 大火烧开转中火15分钟