珍珠肉丸的做法

• 1.糯米加入凉水室温浸泡四小时

• 2.肉馅放入汤碗，加入葱花，姜末，蛋清，胡萝卜，盐

• 3.加入生抽，蚝油料酒

• 4.搅拌均匀

• 5.带一次性手套，将肉馅团圆

• 6.盘底铺胡萝卜放入蒸锅

• 7.大火烧开转中火15分钟