排骨:润燥 豆角:低蛋白质 八角:理气、止痛、温阳
1.排骨冷水下锅,放料酒,姜和八角
2.直接用小漏勺把排骨捞出。
3.放高压锅内,清水没过排骨,放葱姜八角。炖半小时
4.豆角摘好洗净控水
5.热锅不放油,把豆角炒至变色。备用
6.这会儿高压锅的排骨好了
7.把排骨连汤倒在豆角上面,放盐和鸡精 在炖一小时
8.软烂脱骨,出锅
不喜欢这么烂的话,可以把高压锅的步骤省略。一开始焯水时撇血沫炖20分钟备用也可以。
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