青椒:温中散寒
1.准备好图中所需材料。
2.蒜苗切段,猪头肉切片,辣椒蒜切片。
3.大米清洗干净,放电饭锅先煮上。
4.热锅起油,放蒜片和辣椒爆香。
5.放切好的猪头肉煸炒出油脂。
6.放入蒜苗炒至断生后,加盐调味。
7.等蒜苔全熟时,加一点生抽提鲜。
8.翻炒均匀片刻即可。
9.把焖好的米饭先装盘。
10.再把炒好的蒜苔猪头肉盛到碟中就好了。
11.成品图来一张,感谢观赏!
碟头饭里面的菜品讲究的就是现炒的烟火气。所以炒菜时需要大火快炒。
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