用料：
- 普通面粉 200g
- 小青菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 温水 50g
- 盐 适量
- 葱油 2勺
- 水 800ml
小贴士：
1、面团的比例是2:1。因为加了鸡蛋，所以要把水量减少。
2、喜欢吃软一点的面，面团中可以多加一些水。
3、和好的面醒发十分钟，剪刀面吃起来更劲道。
4、放的葱油，咸味都有，所以面汤里面不加盐。
5、剪刀面中可放上自己喜欢的配菜。
做法：
- 1. 来一张成品图。
- 2. 和面机中放入200g面粉，一个鸡蛋。
- 3. 放50g温水。
- 4. 1勺食盐，增加面团的筋性。
- 5. 和面15分钟。
- 6. 移到案板柔光滑，准备几颗小青菜。
- 7. 水烧开，用剪刀一刀一刀剪入锅中。
- 8. 碗中放入香菜。
- 9. 一勺葱油。
- 10. 煮好后盛入碗中。