家常饼的做法

• 1.面粉＋水，活成面团，醒面30分钟以上

• 2.平均分二份面团

• 3.取一面团，擀圆面皮，抹一层油，撒点干面粉

• 4.从中心从边缘切一刀

• 5.扯住一个角，叠卷

• 6.将对接地方捏紧

• 7.宽头一边在下，立起，按压成面饼

• 8.擀成面饼坯

• 9.锅预热，放入饼坯，小火盖盖子，约1分钟

• 10.翻面，盖盖子，约40秒

• 11.饼在锅里转3次，翻面，盖盖子，再翻面，转3次

• 12.饼出气包，即可