胡萝卜:健脾
料酒:活血化瘀
水(蒸饭) | |
西蓝花 | |
水 | |
葱蒜末 | |
生抽 | |
盐 | |
1.成品图。
2.大米准备。
3.大米放电饭煲洗净,加水煮饭。
4.西蓝花去茎切朵,加盐。
5.加水泡15分钟。
6.锅里加水,加盐,喷点食用油,西蓝花放入焯水一分钟捞出。
7.油锅煸炒一下虾仁铲出备用。
8.油锅葱蒜末爆香,放胡萝卜煸炒。
9.放入虾仁。
10.放西蓝花,加生抽。
11.加蚝油。
12.加料酒。
13.加白糖和盐。
14.加半杯水炒匀。
15.水淀粉勾芡炒匀。
16.淋入香油。
17.米饭盛小碗里倒扣盘中,撒黑芝麻。把虾仁西蓝花盛出。营养美味。
1.西蓝花用盐水泡洗,可以杀菌,去掉农残和虫卵。
2.焯水加盐和油,可以使蔬菜颜色更鲜艳。
3.胡萝卜切成花,更好看。