香菇鸡腿盖浇饭

香菇鸡腿盖浇饭
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健康功效

鸡腿:保护神经系统
香菇:透疹
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

香菇鸡腿盖浇饭的做法

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解1

    1.大米淘洗干净,倒入电饭煲内胆里,加入适量清水,盖上盖子,按柴火饭静等半个小时左右。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解2

    2.鸡腿提前用清水浸泡出血水。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解3

    3.剔骨后切成小块。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解4

    4.香菇洗净后切小块。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解5

    5.胡萝卜去皮切小块,青椒切块。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解6

    6.蒜切片,姜切片。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解7

    7.锅烧热,加入植物油,中火炒香姜蒜片和八角。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解8

    8.加入鸡腿肉,翻炒至变色发白,加入料酒 生抽 老抽和白糖,翻拌均匀。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解9

    9.接着加入香菇和胡萝卜。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解10

    10.继续翻炒均匀。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解11

    11.加入半碗热水,盖上盖子焖煮五分钟左右。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解12

    12.五分钟后汤汁收的差不多了,开盖加入盐,翻拌均匀。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解13

    13.加入青椒块炒匀。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解14

    14.最后加入鸡粉,炒匀即可。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解15

    15.菜已经炒好,米饭也焖熟了。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解16

    16.盛一碗米饭,倒扣在盘子里,上面盛入适量炖好的香菇鸡腿。

  • 香菇鸡腿盖浇饭的做法图解17

    17.一份美味的香菇鸡腿盖浇饭就做好了。

小贴士

我选用的鸡腿,比用整只鸡来烧口感上更好。

本菜谱由简单love1236上传

香菇鸡腿盖浇饭的家常做法

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