牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
油麦菜:活血化瘀
芹菜:清热
1.准备一碗米饭
2.把牛肉切成小薄片,越薄越好。
生姜切丝,放一起。
3.锅里烧开水,放入米饭,开始熬煮。
4.利用煮粥的时间,给牛肉码味。
加入3克盐,2克胡椒粉,2克鸡粉,2克白糖。
5.再加入5克淀粉,5克蚝油,3克生抽,加少许水把淀粉打湿,一起搅拌均匀后,用花生油封面,保持水分!
6.把香料切好,如图所示!
按个人喜好添加。这里有油麦菜芹菜小葱。
7.粥熬制粘稠,加入刚刚调好味的牛肉片
8.牛肉片煮至变色,加入香料和青菜
9.最后给粥调味,4克盐,2克鸡粉,1克胡椒粉,搅拌均匀!
10.熬好的粥可以出锅啦!真的太香啦!
11.盛上一碗,暖心暖胃暖身体啊!
想要节省时间,我用米饭做的粥,比较快速!
也可以把米饭提前用开水泡着,这样更省时间!更容易熬制粘稠!