鸭血粉丝羊肉汤的做法

• 1.粉丝提前用清水浸泡回软，剪短。鸭血切丝，冷水下锅，放少许料酒焯3分钟左右，捞出冲洗干净。

• 2.锅中盛入适量羊肉汤及少许羊肉。

• 3.烧开后倒入鸭血、粉丝。

• 4.撇干净浮沫。

• 5.放适量盐、胡椒粉调味。

• 6.出锅前撒上青蒜碎。

• 7.放少许味精。

• 8.成品。