辣条<剩米饭版>

辣条<剩米饭版>
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作者:玫姐厨房

食材用料

剩米饭 225g
活面团用:辣椒面 10g
孜然粉 3g
烧烤料 5g
2~3g
炒面条用:油 15g
辣椒面 10g
孜然粉 5g
烧烤料 8g
黑白芝麻 15g

辣条<剩米饭版>的做法

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解1

    1.盆中放剩米饭

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解2

    2.加入盐,辣椒面,孜然粉,烧烤料拌匀

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解3

    3.再加入淀粉和面粉,揉成团

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解4

    4.米面团醒至30分钟

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解5

    5.案板上放淀粉,将取出的米面团放案板上

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解6

    6.用擀面杖,擀成大薄面片

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解7

    7.用刀先切成条

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解8

    8.再分切成小段

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解9

    9.蒸锅的笼屉上抹少许油,放入米面条

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解10

    10.锅中水开后,蒸10分钟

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解11

    11.时间到,取出晾凉

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解12

    12.我蒸了二锅

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解13

    13.全部放到一起

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解14

    14.炒锅中放油

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解15

    15.油热后,放辣椒面,孜然粉,烤料

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解16

    16.小火稍加热

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解17

    17.放入米面条

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解18

    18.翻拌均匀

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解19

    19.撒入黑白芝麻拌匀,关火

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解20

    20.出锅喽,好馋人啊!

  • 辣条<剩米饭版>的做法图解21

    21.非常劲道,香辣美味,吃的停不下来。

小贴士

①辣椒面的用量,可根据自己口味和辣度调整
②黑白芝麻也可以与料一起入油锅

本菜谱由玫姐厨房上传

辣条<剩米饭版>的家常做法

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