红烧牛肉饭的做法

• 1.牛肉切成小块，加葱姜料酒焯水备用

• 2.胡萝卜切滚刀块

• 3.准备好葱姜蒜，八角，香叶，干辣椒和山楂干

• 4.生抽2勺
  料酒1勺
  蚝油1勺
  豆瓣酱1勺
  白胡椒粉1勺
  鸡精一小勺
  老抽1勺
  白糖1/2勺，做一碗料汁

• 5.起锅烧油，加入牛肉煸炒

• 6.加入配料炒出香气

• 7.淋上料汁翻炒均匀

• 8.加入没过食材的热水

• 9.加入胡萝卜一起中小火慢炖1个小时

• 10.时间到了，转大火收一下汤汁