大盘鸡

大盘鸡
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健康功效

鸡腿:保护神经系统
土豆:解毒
蒜苗:养肝

大盘鸡的做法

  • 大盘鸡的做法图解1

    1.鸡肉块冷水下锅,放入葱姜、料酒焯熟捞出洗净

  • 大盘鸡的做法图解2

    2.锅入油,放入冰糖炒化

  • 大盘鸡的做法图解3

    3.放入鸡肉炒匀

  • 大盘鸡的做法图解4

    4.放入葱姜蒜片,干辣椒3g,八角1个,桂皮2g,香叶4片,草果1个,花椒3g炒香

  • 大盘鸡的做法图解5

    5.放入豆瓣酱10g,辣椒酱20g炒出红油

  • 大盘鸡的做法图解6

    6.倒入啤酒1罐,适量清水,蚝油5g,生抽10g大火煮开,小火炖40分钟

  • 大盘鸡的做法图解7

    7.放入盐2g,土豆块炖10分钟

  • 大盘鸡的做法图解8

    8.放入泡好的粉条、青红椒块、蒜苗、鸡精1g,洋葱块煮至粉条变软就好啦~

大盘鸡的家常做法

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