鸡腿:保护神经系统
土豆:解毒
蒜苗:养肝
啤酒 | |
粉条 | |
葱 | |
香叶 | |
辣椒酱 | |
生抽 | |
盐 | 鸡精 |
1.鸡肉块冷水下锅,放入葱姜、料酒焯熟捞出洗净
2.锅入油,放入冰糖炒化
3.放入鸡肉炒匀
4.放入葱姜蒜片,干辣椒3g,八角1个,桂皮2g,香叶4片,草果1个,花椒3g炒香
5.放入豆瓣酱10g,辣椒酱20g炒出红油
6.倒入啤酒1罐,适量清水,蚝油5g,生抽10g大火煮开,小火炖40分钟
7.放入盐2g,土豆块炖10分钟
8.放入泡好的粉条、青红椒块、蒜苗、鸡精1g,洋葱块煮至粉条变软就好啦~