用料：
- 苦菊 150克
- 小米 50克
- 胡萝卜 半个
- 盐 少许
- 香油 少许
- 虾皮 15克
- 燕麦 50克
小贴士：
喜欢胡萝卜软烂的，就提前10分钟放入锅中煮熟烂后再放苦菊。
做法：
- 1. 燕麦和小米淘洗干净
- 2. 加入多点清水，大火烧开，期间经常搅拌
- 3. 沸腾后转小火，半盖住锅盖煮半小时
- 4. 苦菊摘洗干净，切碎备用
- 5. 胡萝卜去皮洗净，切碎备用，虾皮洗净备用
- 6. 半小时后，小米煮成粥状，放入胡萝卜拌匀煮沸
- 7. 放入苦苣，拌匀煮沸至断生
- 8. 调入适量盐、香油拌匀即可
- 9. 装入碗中，一道美味的苦菊小米粥就做好了