用料：
- 韭菜 300g
- 鸡蛋 3个
- 花生油 20ml
- 盐 适量
小贴士：
1、韭菜洗净，控干水分。
2、鸡蛋多打一会儿，煎出的鸡蛋更蓬松。
3、韭菜很容易熟，鸡蛋炒好直接放韭菜。
做法：
- 1. 准备三颗鸡蛋，韭菜洗净。
- 2. 韭菜切寸断，鸡蛋打入碗中。
- 3. 鸡蛋用手动打蛋器打散，多打一会儿。
- 4. 锅中油烧热，放入蛋液。
- 5. 煎至一面定型翻面。
- 6. 放入韭菜。
- 7. 翻炒均匀。
- 8. 加入食盐调味。
- 9. 炒匀出锅。
- 10. 一道美味完成。
1、韭菜洗净，控干水分。
2、鸡蛋多打一会儿，煎出的鸡蛋更蓬松。
3、韭菜很容易熟，鸡蛋炒好直接放韭菜。