糖醋鸡蛋豆腐的做法

• 1.准备食材，豆腐切成5毫米大小均等的块，鸡蛋打散备用。

• 2.按照生抽1匙，醋2匙，老抽半匙，盐1勺，糖1匙，清水5匙搅拌均匀备用。

• 3.锅中热油，油比平时炒菜多一点，下豆腐中小火煎成金黄色，翻面同样操作。

• 4.下蛋液，等至定型，锅铲切成块。

• 5.下料汁，咕嘟咕嘟。

• 6.加少许淀粉水勾芡，可根据喜好加点鸡精。撒上葱花即可。

• 7.噔噔，糖醋鸡蛋豆腐做好啦！香喷喷的~

• 8.搭配米粒饱满坚硬，色泽清白透明，最好的稻米：五常大米，超下饭！