用料：
- 水发黑木耳 50克
- 挂面 60克
- 西兰花 60克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 生抽 少许
- 猪油 少许
小贴士：
喜欢吃浓汤挂面的，在水温7成热就放入挂面，这样的面团香浓可口。
做法：
- 1. 黑木耳提前一小时泡发，洗净备用
- 2. 西兰花扣洗干净，切成小朵备用
- 3. 鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用
- 4. 起锅烧开水，放入挂面，拌匀煮沸至断生
- 5. 放入西兰花和黑木耳，拌匀煮沸至断生
- 6. 调入盐、胡椒粉、生抽，拌匀
- 7. 淋入蛋液，拌匀煮沸
- 8. 出锅装入碗中，即可食用
- 9. 一道美味的黑木耳汤面就做好了