用料：
- 百合 200克
- 木耳（水发） 100克
- 鸡蛋 3个
- 小葱 适量
- 生抽 5毫升
- 料酒 2毫升
- 清水 3ml
- 花生油 适量
- 盐 少许
小贴士：
鸡蛋中加入清水一起搅拌，煎出来的蛋会更加嫩滑。
做法：
- 1. 准备好所需食材
- 2. 小葱洗净去头去尾，切段
- 3. 鲜百合剥开后去掉发黄的，淘洗干净，木耳洗净撕成小块
- 4. 木耳倒入开水锅中煮一分钟左右捞出
- 5. 鲜百合倒入开水锅中煮一分钟捞出
- 6. 鸡蛋打入碗中，加入清水和料酒，搅拌均匀
- 7. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至凝固，用锅铲切成小块，盛出备用
- 8. 锅中再次倒入花生油，倒入百合和木耳翻炒一两分钟
- 9. 加入鸡蛋和葱段，翻炒至葱段变软
- 10. 加入生抽和少量盐，翻炒均匀
- 11. 出锅装盘即可食用。