香菇酱肉小笼包的做法

• 1.健康吃出来，一起行动起来吧！

• 2.准备好所有的食材。

• 3.葱白，姜剁成沫；小葱，香菇切碎。

• 4.猪肉剁成沫，保存颗粒状。

• 5.加入，水，淀粉，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖1克，五香粉搅拌上劲。

• 6.加入香菇，葱花，葱白和姜沫淋上热油。

• 7.搅拌均匀，冰箱冷藏30-60分钟。

• 8.酵母，白糖4克，水220克搅拌均匀起泡。

• 9.加入面粉

• 10.搅拌至絮状

• 11.揉成光滑面团

• 12.醒发至2-2.5倍大

• 13.揉面排气

• 14.揉成长条

• 15.切等份小剂子，撒干面粉，盖上保鲜膜。

• 16.取一个小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形。

• 17.放上肉馅，左手拖住包子皮，右手食指与大拇指配合捏褶子。

• 18.最后一个褶子与第一个褶子重合捏紧即可！

• 19.一个完美的包子坯就做好了。

• 20.摆入蒸屉，二次醒发20分钟。

• 21.冷水上锅，水开计时20分钟焖五分钟

• 22.美味可口，香喷喷的香菇酱香鲜肉包了就出锅啦！全家老小的最爱。健康吃起来。

• 23.非常的美味，孩子他爸爸轻松干掉30个。真的很美味！