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猪肉香葱榨菜锅盔的做法

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  • 用料:

  • 后座肉馅  350克
  • 提前和好的面团
  •  适量
  • 榨菜芯  3小包
  • 香葱  1小把
  • 耗油  少许

小贴士:

烤箱要提前预热,烤箱的温度要根据自家烤箱的性能来决定。面剂要刷油,醒发10分钟。

做法:

  • 1. 提前和好的面团,天冷醒发1小时。
  • 2. 准备食材:后座肉馅,榨菜芯,香葱。
  • 3. 把香葱切成细末,榨菜芯切成小丁。
  • 4. 后座肉馅加入少许耗油。
  • 5. 加入切好的榨菜芯
  • 6. 加入切好的小香葱末。
  • 7. 搅拌均匀备用。
  • 8. 这是醒发好的面团,成蜂窝状。
  • 9. 把醒发好的面团,揉成长条。
  • 10. 切成小剂子,揉圆刷油,醒发10分钟。
  • 11. 醒发好的剂子擀成面饼。包上调好的肉馅。
  • 12. 包成包子形状。
  • 13. 按压平整。
  • 14. 用擀面杖,擀成椭圆形。
  • 15. 依次擀好。
  • 16. 烤盘中放锡纸,把饼胚摆好。
  • 17. 烤箱提前预热把烤盘放入烤箱中。上下火180度烤20分钟。
  • 18. 烤了10分钟,给饼反一下面。
  • 19. 再来看看烤了20分钟的样子,金黄酥脆满屋的肉香味。
  • 20. 再来张成品图看是不是很馋人。
  • 21. 咬一口酥脆鲜香搭配一碗花生豆浆直接是太美味了。