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猪肉香葱榨菜锅盔的做法
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用料:
后座肉馅
350克
提前和好的面团
油
适量
榨菜芯
3小包
香葱
1小把
耗油
少许
小贴士:
烤箱要提前预热,烤箱的温度要根据自家烤箱的性能来决定。面剂要刷油,醒发10分钟。
做法:
1.
提前和好的面团,天冷醒发1小时。
2.
准备食材:后座肉馅,榨菜芯,香葱。
3.
把香葱切成细末,榨菜芯切成小丁。
4.
后座肉馅加入少许耗油。
5.
加入切好的榨菜芯
6.
加入切好的小香葱末。
7.
搅拌均匀备用。
8.
这是醒发好的面团,成蜂窝状。
9.
把醒发好的面团,揉成长条。
10.
切成小剂子,揉圆刷油,醒发10分钟。
11.
醒发好的剂子擀成面饼。包上调好的肉馅。
12.
包成包子形状。
13.
按压平整。
14.
用擀面杖,擀成椭圆形。
15.
依次擀好。
16.
烤盘中放锡纸,把饼胚摆好。
17.
烤箱提前预热把烤盘放入烤箱中。上下火180度烤20分钟。
18.
烤了10分钟,给饼反一下面。
19.
再来看看烤了20分钟的样子,金黄酥脆满屋的肉香味。
20.
再来张成品图看是不是很馋人。
21.
咬一口酥脆鲜香搭配一碗花生豆浆直接是太美味了。