莴笋炒木耳的做法

• 1.准备好食材，木耳提前两小时泡发。

• 2.水开，木耳焯水三分钟。

• 3.莴笋切菱形，小米辣切小段，生姜切丝，蒜切末。

• 4.锅中油烧热，放入小米辣，蒜末爆香。

• 5.放入莴笋。

• 6.翻炒片刻。

• 7.放入焯好的木耳。

• 8.继续翻炒。

• 9.翻炒均匀。

• 10.放生姜丝翻炒。

• 11.加适量食盐调味。

• 12.加水淀粉勾芡，大火收汁，关火。

• 13.出锅装盘。一道清新脆爽的菜肴制作完成。